大家放228連假期間
有沒有趁機會往南邊找尋陽光呢
今天要來分享一下烤魚料理
很特別喔，一起動手吧
「烤箱-蒜味芥末鮭魚」
先準備好材料（3～4人份）
鮭魚片 250～300g
蘆筍 1把（配菜）
馬鈴薯 1顆（配菜）
小番茄 5顆（配菜）
黃檸檬 1顆（配菜）
醃醬材料
巴西里或香菜 2～3支
大蒜 3顆
法式芥末醬 1/2大匙
鹽 1/2茶匙
糖 1大匙
黑胡椒 1/2 茶匙
檸檬汁 15cc
橄欖油 30cc
步驟如下
1.將烤箱預熱230度
2.將醃料全數混合成勻後備用，取出備用
3.鮭魚洗淨擦乾放置烘焙紙上，均勻抹上醃料放冰箱醃漬
4.20分鐘後，將食材自冰箱取出，放入烤箱
5.設定溫度230度，時間15～18分鐘，上下火模式（+旋風）
6.此時準備配料
7.煮水，並將馬鈴薯煮熟8~15分
8.水滾後放入蘆筍煮40秒～1分鐘，取出沖冷水備用
9.小番茄則用少許的油小火乾煎
10.最後將魚自烤箱內取出擺盤，大功告成
小訣竅
1.配料的步驟6～9非必要，可以依需求調整喔
2.要獲得翠綠的蘆筍，只需用煮400秒，取出後隨即放冰塊冰鎮一下
以上，是不是很簡單
大家有問題歡迎隨時跟阿渥聯繫喔
#阿渥
#蒸魚吃的多烤魚顯少見
#把料混合淋在上面烤一下就完成
#廚房 #TEKA #烤箱 #客林渥
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「烤箱-蒜味芥末鮭魚」
先準備好材料（3～4人份）
鮭魚片 250～300g
蘆筍 1把（配菜）
馬鈴薯 1顆（配菜）
小番茄 5顆（配菜）
黃檸檬 1顆（配菜）
巴西里或香菜 2～3支
大蒜 3顆
法式芥末醬 1/2大匙
鹽 1/2茶匙
糖 1大匙
黑胡椒 1/2 茶匙
檸檬汁 15cc
橄欖油 30cc
步驟如下
1.將烤箱預熱230度
3.鮭魚洗淨擦乾放置烘焙紙上，均勻抹上醃料放冰箱醃漬
5.設定溫度230度，時間15～18分鐘，上下火模式（+旋風）
6.此時準備配料
7.煮水，並將馬鈴薯煮熟8~15分
8.水滾後放入蘆筍煮40秒～1分鐘，取出沖冷水備用
10.最後將魚自烤箱內取出擺盤，大功告成
小訣竅
1.配料的步驟6～9非必要，可以依需求調整喔
2.要獲得翠綠的蘆筍，只需用煮400秒，取出後隨即放冰塊冰鎮一下
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#把料混合淋在上面烤一下就完成
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