今天要來跟大家分享
吃喜宴、團員圍爐
必備的菜色「佛跳牆」
用蒸爐超級簡單的喔，趕緊來看～
先準備好材料(1 ~ 2人份)
雞腿 1 隻
干貝 2 個
海參 1 個
香菇 10 朵
筍 1 個
魚皮 （適量）
炸排骨 5 個
山藥 1 小截
芋頭 5 個
米酒 1 大匙
醬油 1 大匙
高湯 （適量）
步驟如下
1.預先將香菇泡熱水備用
2.把山藥及芋頭去皮後，蒸熟
3.把整支雞腿川燙
4.再將魚皮切段川燙
5.將筍切至薄片
6.把干貝、海參、炸排骨、等食材全部放入盅中
7.再加入高湯、米酒、醬油
8.設定100度/120～150分鐘
9.大功告成
阿渥的話
如要使香菇風味更濃，可以乾擦拭表面，去除不需要部分，（不浸水）直接放入喔
希望大家都能操作順利
若有任何問題，歡迎隨時與阿渥聯繫
#阿渥
#佛都跳起來的佛跳牆
#這道菜可是各個餐廳的招牌啊
#廚房 #蒸爐 #客林渥
吃喜宴、團員圍爐
必備的菜色「佛跳牆」
用蒸爐超級簡單的喔，趕緊來看～
先準備好材料(1 ~ 2人份)
雞腿 1 隻
干貝 2 個
海參 1 個
香菇 10 朵
筍 1 個
魚皮 （適量）
炸排骨 5 個
山藥 1 小截
芋頭 5 個
米酒 1 大匙
醬油 1 大匙
高湯 （適量）
1.預先將香菇泡熱水備用
2.把山藥及芋頭去皮後，蒸熟
3.把整支雞腿川燙
4.再將魚皮切段川燙
5.將筍切至薄片
6.把干貝、海參、炸排骨、等食材全部放入盅中
7.再加入高湯、米酒、醬油
8.設定100度/120～150分鐘
9.大功告成
阿渥的話
如要使香菇風味更濃，可以乾擦拭表面，去除不需要部分，（不浸水）直接放入喔
若有任何問題，歡迎隨時與阿渥聯繫
#阿渥
#佛都跳起來的佛跳牆
#這道菜可是各個餐廳的招牌啊
#廚房 #蒸爐 #客林渥