今天1月5日跨年之後的第一個發餉日
抑是24節氣中「小寒」
雖然在台灣的我們感受不到明顯寒冷
不過此時的我們平地與高山溫差大
更何況，「大寒」才是一年中最冷的時刻
今天要跟大家分享的是當令的水果「蓮霧」
在南部已經開始「大出」（台語盛產）
大家可以趁新鮮選購喔
Wax Apple ？
這是蓮霧的英文別名
印尼與馬來西亞「jambu」
荷蘭引進時音譯，所以我們稱蓮霧
蓮霧是桃金孃科，常綠小喬木
果皮帶有臘質光澤
果肉含海綿質、水分多
清甜且有淡淡之蘋果香
外來種 ？
沒錯，它原生馬來半島
17世紀由荷蘭人從熱帶爪哇地區引進
哪邊產 ？
主要栽培地為屏東、高雄等
尤其以屏東的收獲最豐
紅白大賽 ？
果實外皮顏色多見為大深紅色種、淡紅色種、粉紅色種等
另外也有特別的白色種
（不是沒有熟喔～）
黑什麼意思 ？
紅色太深到接近黑色
除原有南洋種外，亦有大家常常下不了手的種類
「黑鑽石蓮霧」屬於高雄六龜當地
「黑珍珠蓮霧」則為屏東林邊、佳冬、枋寮、南州等
它們都有果肉多汁、深紅果色、甜度高、脆度佳等特點
輕常識 ！
300年前的荷蘭人，其實只在南部發展過
所以你看看那時古蹟都在南部
（地圖上，南部特別大）
那時台灣稱為「大員」
（也有人說這即為「台灣」名稱的由來）
好啦，言盡至此
阿渥來要去水果攤挑盛產的大鼻子啦
大家再會～
#阿渥 #為什麼同樣時節的柳橙跟柑橘沒有介紹
#廚房 #客林渥
抑是24節氣中「小寒」
雖然在台灣的我們感受不到明顯寒冷
不過此時的我們平地與高山溫差大
更何況，「大寒」才是一年中最冷的時刻
今天要跟大家分享的是當令的水果「蓮霧」
在南部已經開始「大出」（台語盛產）
大家可以趁新鮮選購喔
Wax Apple ？
這是蓮霧的英文別名
印尼與馬來西亞「jambu」
荷蘭引進時音譯，所以我們稱蓮霧
蓮霧是桃金孃科，常綠小喬木
果皮帶有臘質光澤
果肉含海綿質、水分多
清甜且有淡淡之蘋果香
外來種 ？
沒錯，它原生馬來半島
17世紀由荷蘭人從熱帶爪哇地區引進
哪邊產 ？
主要栽培地為屏東、高雄等
尤其以屏東的收獲最豐
紅白大賽 ？
果實外皮顏色多見為大深紅色種、淡紅色種、粉紅色種等
另外也有特別的白色種
（不是沒有熟喔～）
黑什麼意思 ？
紅色太深到接近黑色
除原有南洋種外，亦有大家常常下不了手的種類
「黑鑽石蓮霧」屬於高雄六龜當地
「黑珍珠蓮霧」則為屏東林邊、佳冬、枋寮、南州等
它們都有果肉多汁、深紅果色、甜度高、脆度佳等特點
輕常識 ！
300年前的荷蘭人，其實只在南部發展過
所以你看看那時古蹟都在南部
（地圖上，南部特別大）
那時台灣稱為「大員」
（也有人說這即為「台灣」名稱的由來）
好啦，言盡至此
阿渥來要去水果攤挑盛產的大鼻子啦
大家再會～
#阿渥 #為什麼同樣時節的柳橙跟柑橘沒有介紹
#廚房 #客林渥