一波未平、一波又起的寒流
真的讓人有過年感受了
趁著寒流的空檔
趕快來給自己做一道「蒜香鮮蝦牡蠣豆腐」補補身吧
很間單喔，歡迎大家一起動手作
先準備好材料(3 ~ 4人份)
雞蛋豆腐 2盒
草蝦 8-10尾蝦仁
牡蠣 100公克
蒜末 20公克
醬油 30 c.c
香菜 5公克
薑 20公克
蔥 1根
香油 2滴
糖 2小匙
烏醋 1小匙
高湯 1罐
步驟如下
1.調理碗中依序放入蒜末、醬油、烏醋、糖及高湯攪拌均勻成醬汁
2.將牡蠣及蝦仁放入熱水中略為川燙10秒鐘
3.豆腐切成厚片狀鋪於盤中，放上蝦仁、牡蠣及薑
4.淋上醬汁，灑上蔥絲、香油及香菜
5.放入蒸爐，溫度設定100度，12分鐘
6.取出後擺盤，大功告成
阿渥的話
牡蠣及蝦仁川燙的時間要控制，切勿太久造成口感不佳
希望大家都能操作順利
若有任何問題，歡迎隨時與阿渥聯繫
聽說週五即將到達另外一波寒流喔
各位朋友請保重身體
（追雪的朋友，趁本週喔～）
#阿渥
#年味等同於寒冷指數
#切蒜末跟薑絲真的是大罩門
#廚房 #蒸爐 #客林渥
真的讓人有過年感受了
趕快來給自己做一道「蒜香鮮蝦牡蠣豆腐」補補身吧
很間單喔，歡迎大家一起動手作
雞蛋豆腐 2盒
草蝦 8-10尾蝦仁
牡蠣 100公克
蒜末 20公克
醬油 30 c.c
香菜 5公克
薑 20公克
蔥 1根
香油 2滴
糖 2小匙
烏醋 1小匙
高湯 1罐
步驟如下
1.調理碗中依序放入蒜末、醬油、烏醋、糖及高湯攪拌均勻成醬汁
2.將牡蠣及蝦仁放入熱水中略為川燙10秒鐘
4.淋上醬汁，灑上蔥絲、香油及香菜
5.放入蒸爐，溫度設定100度，12分鐘
阿渥的話
牡蠣及蝦仁川燙的時間要控制，切勿太久造成口感不佳
希望大家都能操作順利
若有任何問題，歡迎隨時與阿渥聯繫
聽說週五即將到達另外一波寒流喔
各位朋友請保重身體
（追雪的朋友，趁本週喔～）
#阿渥
#年味等同於寒冷指數
#切蒜末跟薑絲真的是大罩門
#廚房 #蒸爐 #客林渥