聖誕節快到了
開始構思什麼「禮物交換」了嗎？
還是煩惱甜點應該怎麼料理
跟阿渥一起來準備吧
包大家閒聊之餘就完成這個甜品了喔
「烤箱-杯子小蛋糕」
先準備好材料（6人份）
全蛋 120g
砂糖 100g
鬆餅粉 120g
沙拉油 100g
奶水(三花奶水) 40g
調味料(杏仁片或玉米片) 少許
所需工具與耗材
手提式攪拌機、容器、塑膠刮刀、擠花袋、小塔模或小紙杯
步驟如下
1.先將烤箱預熱，溫度150度，時間7分鐘，上下火模式
2.準備容器將其擦乾淨(不能有任何水份)
3.將全蛋與砂糖拌勻
4.打發至砂糖完全溶解，變白色狀
5.再慢慢加入鬆餅粉拌勻
6.著再沿著鍋邊倒入沙拉油，用刮刀將其拌勻
7.再加入奶水用刮刀拌勻
8.放入擠花袋
9.將麵糊擠入小紙杯中，約7分滿即可
10.表面可撒上一些杏仁片或玉米片
11.將材料放於烤盤上，放入烤箱
12.設定溫度175度，時間20分鐘，上下火模式（+旋風）
13.大功告成，可於表面灑上少許的糖豆以增加其視覺及味覺
小訣竅
1.全蛋與糖需拌勻至糖完全溶解，並變成白色狀，不可加入其他材料，否則蛋糕無法成型
2.以刮刀拌食材時，請由下而上輕輕混合拌勻，切勿太過用力，以免氣泡消失，造成烘焙時蛋糕無法膨脹成形
以上，是不是很簡單
大家有問題歡迎隨時跟阿渥聯繫喔
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全蛋 120g
砂糖 100g
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沙拉油 100g
奶水(三花奶水) 40g
調味料(杏仁片或玉米片) 少許
所需工具與耗材
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步驟如下
1.先將烤箱預熱，溫度150度，時間7分鐘，上下火模式
2.準備容器將其擦乾淨(不能有任何水份)
3.將全蛋與砂糖拌勻
4.打發至砂糖完全溶解，變白色狀
5.再慢慢加入鬆餅粉拌勻
6.著再沿著鍋邊倒入沙拉油，用刮刀將其拌勻
7.再加入奶水用刮刀拌勻
8.放入擠花袋
9.將麵糊擠入小紙杯中，約7分滿即可
10.表面可撒上一些杏仁片或玉米片
11.將材料放於烤盤上，放入烤箱
12.設定溫度175度，時間20分鐘，上下火模式（+旋風）
13.大功告成，可於表面灑上少許的糖豆以增加其視覺及味覺
小訣竅
1.全蛋與糖需拌勻至糖完全溶解，並變成白色狀，不可加入其他材料，否則蛋糕無法成型
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